Canh cải khô cật heo (Bok choy) là một món canh quen thuộc trong bữa cơm thường ngày của người Hoa. Cải thìa được treo gió, nên rất giòn ngon. Cách làm lại vô cùng đơn giản.
Cật heo bổ đôi, bỏ màng trắng ở giữa, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Pha vào nước sôi một ít rượu trắng, chần sơ qua cật heo để khử mùi hôi. Vớt cật ra, rửa và để ráo.
Rửa sạch cải khô. Ngâm cải từ 2 - 4 tiếng để cải mềm ra. Vớt cải ra, giữ lại phần nước ngâm để nấu canh. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
Nếu dùng nấm đông cô khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nấm mềm ra. Khi nấm đã mềm thì cắt bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó xả sạch, để ráo.
Cho phần nước ngâm cải vào nồi nấu sôi. Thả cải vào nấu kĩ, nấu càng kĩ càng thơm ngon.
Cho nấm đông cô vào nấu khoảng 10 phút. Cho cật heo vào. Với cật heo, không cần nấu quá kĩ, sẽ bị dai. Nêm gia vị tuỳ khẩu vị. Mình thích cho cả nước tương, nếu bạn nào không thích thì có thể chỉ nêm hạt nêm là đủ. Múc canh ra chén và thưởng thức.
Canh cải khô cật heo nấu cùng nấm đông cô ngọt nước, dai dai sựt sựt rất là tuyệt nha. Nhanh tay thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món canh bổ dưỡng này nhé.
Avery File Folder Labels, TrueBlock Technology, Permanent Adhesive, 2/3" x 3-7/16", 750 Labels (8366) Office-Products Previous Next Get It On BestProducts Features: TrueBlock(R) Technology completely covers everything underneath Labels are bright white for professional results every time Ideal for all types of file folders documents binders and small objects Customize with free tools software and templates from avery.com ...
EdgeStar CWF440SZ 20 Inch Wide 44 Bottle Capacity Free Standing Wine Cooler with Reversible Door and LED Lighting Appliances Previous Next Get It On BestProducts Features: 44 bottle capacity: Stated bottle capacity will DECREASE if bottles larger than standard sized 750ml 2.75" Bordeaux are being stored. To accommodate larger bottles a shelf will need to be removed. Single zone unit with a temperature range between 40 and 65 degrees F; Compressor based coolin...
OxGord Executive Storm-Proof Car Cover - 100 Water-Proof 7 Layers -Developed for Any All Conditions - Ready-Fit Semi Glove Fit - Fits up to 200" Inches Automotive Previous Next Get It On BestProducts Features: DIMENSIONS: Fits up to 204 Inches - XL / Extra Large Cover Size 17.06" L x 4.59" W x 4.43" H MADE OF: Water-Proof 5 Layers - 3 Layers of Spunbond Polypropylene + 1 Layer of Micro-Porous Film + 1 Layer of Soft Fleece FEATURES: ...
Comments
Post a Comment