Canh cải khô cật heo (Bok choy) là một món canh quen thuộc trong bữa cơm thường ngày của người Hoa. Cải thìa được treo gió, nên rất giòn ngon. Cách làm lại vô cùng đơn giản.
Cật heo bổ đôi, bỏ màng trắng ở giữa, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Pha vào nước sôi một ít rượu trắng, chần sơ qua cật heo để khử mùi hôi. Vớt cật ra, rửa và để ráo.
Rửa sạch cải khô. Ngâm cải từ 2 - 4 tiếng để cải mềm ra. Vớt cải ra, giữ lại phần nước ngâm để nấu canh. Cắt thành từng miếng vừa ăn.
Nếu dùng nấm đông cô khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nấm mềm ra. Khi nấm đã mềm thì cắt bỏ cuống, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó xả sạch, để ráo.
Cho phần nước ngâm cải vào nồi nấu sôi. Thả cải vào nấu kĩ, nấu càng kĩ càng thơm ngon.
Cho nấm đông cô vào nấu khoảng 10 phút. Cho cật heo vào. Với cật heo, không cần nấu quá kĩ, sẽ bị dai. Nêm gia vị tuỳ khẩu vị. Mình thích cho cả nước tương, nếu bạn nào không thích thì có thể chỉ nêm hạt nêm là đủ. Múc canh ra chén và thưởng thức.
Canh cải khô cật heo nấu cùng nấm đông cô ngọt nước, dai dai sựt sựt rất là tuyệt nha. Nhanh tay thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức món canh bổ dưỡng này nhé.
Scorpio Oct 23 − Now 21 Alias: Alias: The Scorpion June 29 (29/06) daily scorpio horoscope: summary scorpio daily Star 8/10 Cracks might be appearing within a plan that has appeared otherwise solid but that doesnt necessarily mean its crumbling. You might have some repair work to do in order to get a plan back on track and whatever cracks are appearing are intended only to highlight potential issues that you need to keep an eye on in future. The delay youre being presented with is a helpful and enlightening one. Dont see it as a major setback. Read more... summary scorpio tomorrow Star 9/10 Within all that might appear chaotic or uncontrollable is an unfolding situation or arrangement you look set to benefit from. This might involve you being freed from a certain commitment or ob...
Kho - Rim Cách làm Sườn Heo Kho Khoai Môn siêu ngon, ai ăn cũng mê Ngày 24 tháng 1 năm 2021 bởi PHAM VAN LINH 15 Likes 84 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 70 Phút Phục vụ 4 Người ...
Comments
Post a Comment